Resep Sate Kerang Hitam, Lezat

Sate Kerang Hitam

Sedang mencari ide Resep Sate Kerang Hitam Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Sate Kerang Hitam Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Resep Sate Kerang Hitam, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Kerang Hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Kerang Hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Sate Kerang Hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Sate Kerang Hitam yang dapat Anda jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sate Kerang Hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kerang Hitam menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Plating lagi bersama mbak @Putri (Dapur Ryuna) yang jadi Guest Star di Coboy dan resep pilihan jatuh pada Sate Keong Recommended. Karena keong susah dicari dan saya ga tau dimana belinya disini, jadi saya ganti sama kerang hitam (Mussels).
Rasanya enak kok, manis sedep agak pedes (secara sahyia cuma pakai 1 buah cabe, itupun cabe hijau yang sudah dibuang bijinya) hahahaha...
Tapi lepas dari itu semua, pelajaran yang saya dapat di Ngaco kali ini sangat bermanfaat tentunya, setidaknya saya diberi kesempatan untuk berkreasi lagi dalam penyajian suatu makanan.

Matur nuwun resep dan ilmunya mbak @Putri (Dapur Ryuna)...

#NgacoPlatingRyuna
#Coboy
#SateKerangHitam
#MasakanUntukIbu
#SateKeongRecommended
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#Putri(DapurRyuna)
#Carolina

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Kerang Hitam:

200 gr Kerang Hitam kupasan
1 siung bawang putih, geprek
2 sdm minyak
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 butir kecil shallot/pengganti bawang merah
1 buah cabe hijau (pengganti 5 buah cabe merah karena habis)
4 buah cabe rawit (saya skip)
1/4 sdt merica putih
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jahe bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt kayu manis bubuk
1 butir kemiri, geprek
Bahan lain:
1 batang serai, ambil putihnya saja dan geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 cm lengkuas, geprek
1 sdt gula merah
1/2 sdt gula pasir
3 sdm kecap manis
Sesuai selera kaldu bubuk (saya skip)
Minyak untuk menumis
Tusuk sate (saya pakai tusuk gigi)

Cara membuat Sate Kerang Hitam

Cuci bersih kerang, rendam dengan air dingin dan 1sdt garam sekitar 40 menit. Panaskan 1sdm minyak dengan bawang putih. Masukkan kerang, aduk sebentar, masak dengan api sedang kecil dan panci tertutup sampai semua cangkang terbuka. Setelah itu, lepas dari cangkangnya, saring airnya. Sisihkan.
Sementara itu blender bumbu halus dan jahe bubuk dengan sedikit minyak dan air. Tumis bumbu dengan daun jeruk, serqi, lengkuas dan daun salam sampai layu agar tidak langu. Masukkan kerang, beri sari kerang. Aduk rata.
Beri gula pasir dan kecap manis. Masak hingga kuah menyusut.
Katena tusuk sate habis, saya pakai tusuk gigi hihi... panggang dalam teflon, sajikan. Jadi dehhhh...