Resep Sate Ayam Kacang Mede, Sempurna

Lagi mencari inspirasi Resep Sate Ayam Kacang Mede Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Sate Ayam Kacang Mede, Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Bagaimana Menyiapkan Sate Ayam Kacang Mede yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Kacang Mede yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Kacang Mede, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Sate Ayam Kacang Mede yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Sate Ayam Kacang Mede yang dapat kalian jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Sate Ayam Kacang Mede sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Kacang Mede memakai 28 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17

Noted: aku menggunakan dua metode pemanggangan. Dengan oven dan di pan grill langsung.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Ayam Kacang Mede:

1. ● Saus Kacang:
2. 150 gram kacang tanah, goreng
3. 100 gram kacang mede, sangrai, blender agak kasar
4. 140 gram gula merah
5. 5 sendok makan gula pasir
6. 3 sendok makan kecap manis
7. 7 lembar daun jeruk purut
8. 1 sendok teh masako ayam
9. 1 sendok teh garam halus
10. 500 mili air
11. ● Bumbu halus saus kacang:
12. 50 gram bawang merah
13. 30 gram bawang putih
14. 17 buah cabe merah keriting
15. 200 mili air untuk memblender
16. ● Sate Ayam:
17. 700 gram filet dada ayam, potong dadu
18. ● Bumbu rendaman (marinasi):
19. 50 gram bawang merah
20. 30 gram bawang putih
21. 2 ruas jari lengkuas muda
22. 1 sendok makan ketumbar bubuk
23. 1/2 sendok teh merica bubuk
24. 7 sendok makan kecap manis
25. 1 buah jeruk kasturi, ambil airnya
26. 1 sendok teh masako ayam
27. 1/2 sendok teh garam halus
28. 100 mili air

Langkah-langkah membuat Sate Ayam Kacang Mede

1. Ini aku pakai kacang mede khusus untuk rakjel rakyat jelata, berupa cacahan yang sudah di oven juga dari penjualnya. Ini harganya 1 kg hanya Rp. 30.000, aku beli di shopee.
2. 100 gram kacang mede, blender kasar.
3. Cuci bersih kacang tanah dan goreng.
4. Goreng cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih hingga layu.
5. Blender halus kacang tanah bersama cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih. Tambahkan 200 mili air untuk memudahkan menghaluskan.
   
   Di piring ini ada kacang mede, kacang tanah, gula merah dan daun jeruk purut.
6. Letakkan kacang tanah, kacang mede, daun jeruk purut dikuali, tambahkan air dan masak hingga tercampur dengan baik. Masukkan gula merah.
7. Tambahkan gula pasir, kecap, masako dan garam. Aduk hingga tercampur dengan baik hingga bumbu mendidih dan mengental.
8. Saus Kacang siap digunakan.
9. Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas tambahkan 100 mili air untuk memudahkan memblender.
   
   Tuang blenderan bumbu pada ayam, tambahkan kecap manis, ketumbar, merica bubuk, kecap manis, air perasan jeruk kasturi, masako ayam dan garam halus.
10. Aduk sampai tercampur dengan baik dan simpan dikulkas bagian chiller selama satu malam agar bumbu menyatu dengan ayam dengan permukaan wadah ditutup plastik wrap atau minimal satu jam jika ingin segera dihidangkan.
11. Setelah satu malam, tusuk sate dengan lidi.
12. Untuk pemanggangan menggunakan pan atau grill, oles permukaan grill dengan minyak sayur dan mentega lalu letakkan satenya, panggang dengan api sedang cenderung kecil hingga sate ayam masak sempurna.
13. Untuk pemanggangan menggunakan oven:
    Nyalakan api atas bawah pada oven suhu 170°C selama 15 menit.
    
    Alasi loyang dengan alumunium foil, tata sate dan siramkan bumbu marinasinya lalu oven hingga matang.
14. Sudah matang
15. Celupkan sate ayam yang sudah matang pada saus kacang dan sajikan bersama lontong, acar timun wortel serta taburan bawang merah goreng.
16. Acar Mentah Timun Wortel

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Sate Ayam Kacang Mede yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini