Bagaimana Membuat Sate Ayam Maranggi yang Bikin Ngiler

Sate Ayam Maranggi

Sedang mencari inspirasi Resep Sate Ayam Maranggi, Lezat Sekali yang unik?, Resep Sate Ayam Maranggi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Resep Sate Ayam Maranggi yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Maranggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Maranggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Sate Ayam Maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Sate Ayam Maranggi yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Sate Ayam Maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam Maranggi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

(resep 416)

Permisi...
Persatean mau lewat dulu nih...
🍢🍢🍢

Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. (Wikipedia).

Yup, kali ini sate Maranggi nya pake ayam aja ya ☺️. Yuk dicoba...

Source: @IrmaRays

-181221-

#cookpadcommunity_tangerang
#idemasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ayam Maranggi:

650 gr dada ayam fillet (di freezerku adanya 699 gr)
Bumbu Halus
12 buah bawang merah
8 buah bawang putih
1 sdm ketumbar
6 butir kemiri
1 ruas lengkuas
Bahan Lain
1 batang sereh, geprek
50 gr gula merah, sisir
100 ml susu cair
7 sdm kecap manis
3 sdt garam (tambah bila kurang)
1/2 buah jeruk nipis, peras
Bahan Olesan (dicampur dengan sisa bumbu halus)
1 sdm margarin, cairkan
2 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk menyiapkan Sate Ayam Maranggi

Ayam filletnya campur dg kulit dan lemaknya, krn kalo bikin sate enaknya dicampur dengan lemak dan kulit lebih juicy gitu.

Potong² dadu dan lumuri dg air jeniper, sisihkan sambil menunggu bumbunya jadi.
Haluskan bamer, baput, kemiri dan lengkuas.
Tumis dg sereh, masak hingga harum. Masukkan bahan² lainnya. Masak hingga kental. Biarkan dingin.
Masukkan ke dalam potongan ayam, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresep minimal 2 jam (kalo mau lebih meresap lagi, diamkan semalaman di kulkas).
Tusuk² ayam dengan lidi.
1 tusukan sekitar 3-4 potong.
Bakar deh di atas bara api atau kompor (aku pake happy call). Jangan lupa oles dg sisa bumbu marinasi tadi dg kecap dan margarin/minyak sayur. Bakar hingga matang dan harum.

Sajikan dengan sambal kesukaan.